Siapkan wadah tahan panas. Campur paha dengan garam, minyak wijen, saus tiram, lada putih bubuk, tepung maizena, dan kecap asin. Remas-remas perlahan sampai bumbu merata. Didihkan air dalam kukusan, lalu kukus ayam bersama jahe, daun bawang, dan jamur shitake selama 30 menit. Matikan api dan diamkan hingga uap panasnya hilang.
Resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timuran. Critanya nih ngabisin ayam yang ada di kulkas. Trus paksu juga pengen makan yang pedes-pedes gitu. Jadilah resep ini. #5resepterbaruku
Ayam bumbu rujak, chicken dish made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam goreng, fried chicken dish consisting of chicken deep fried in oil with various spices. Ayam kecap, chicken simmered or braised in sweet soy sauce.
Ayam Bumbu Rujak ala Cusfood. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari rempah-rempah Indonesia dan cabe merah. Disebut berbumbu Rujak karena menggunakan gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah.
Tambahkan santan dan aduk kembali sampai mendidih. Tambahkan air asam jawa, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk sampai bumbu tercampur rata dan mengental. Koreksi rasanya. Masukkan dada ayam suwir dan aduk rata. Tutup panci dan tunggu sampai bumbu meresap serta air menyusut. Aduk sesekali.
tw5tSj. n1h49fzugs.pages.dev/377n1h49fzugs.pages.dev/531n1h49fzugs.pages.dev/165n1h49fzugs.pages.dev/109n1h49fzugs.pages.dev/583n1h49fzugs.pages.dev/259n1h49fzugs.pages.dev/141n1h49fzugs.pages.dev/400
bumbu rujak ayam santan
